辻調理師専門学校

1年間で調理師免許を取得し、プロとして活躍できる知識と技能を習得します。将来の夢や目的にあわせてクラス・コースが選択できます。

・調理クラス
・西洋料理クラス
・ダブルライセンスコース（1年＋1年）
・フランス校留学コース（1年＋留学）

第1学年は全ジャンルの基本を徹底的に学び、第2学年では目指すジャンルを専攻。現場の環境と動きを再現したレストランシミュレーション実習を行っています。

約1ヶ月間×3か所、プロの現場を経験するキャリア形成実習を実施しています。ゼミ形式での研究を行い、新たな料理を創造します。

1年間で製菓衛生師の受験資格を取得、プロとして活躍できる知識と技能を身につけます。将来の夢や目的にあわせてクラス・コースを選択できます。

・製菓クラス
・洋菓子クラス
・ダブルライセンスコース（1年＋1年）
・フランス校留学コース（1年＋留学）

第1学年は洋菓子 · 製パン · 和菓子の基本技能と知識を学び、第2学年では目指すジャンルを専攻。お菓子やパンの品質や価値を高めるための高度で多彩な実習を実施しています。

日本料理を極めていくための学びに特化した学科です。日本料理の技法を基礎から徹底的に身につけ、専門料理「すし」「てんぷら」を極めます。

日本料理の伝統と味を世界に発信するチカラと経営能力を養成。料理人として高いモチベーションや気構えを現場でのインターンシップを通じて醸成します。