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| 東北大学×利久 クラフトビールと仙台牛の新商品を発売 |
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大学産の米をビールに活用し、その醸造過程で生じたビール粕を牛の飼料として活用、さらに育てた牛を利久の商品として提供する循環型の産学連携の取り組みです。 研究成果として生まれた「Kawatabi Cold IPA」の第4弾と川渡フィールドセンター産仙台牛を使用した5商品を9月11日より発売。売上の一部は東北大学基金に寄附され、東北大の教育・研究に活用されます。 |
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| 掲載日：2026年09月15日 |
